Alle måltider på Fuglsanggården har en høj prioritet hos personalet.
Menukortet er sammensat med udgangspunkt i de 10 officielle kostråd, og udvikles løbende med nye opskrifter. Der lægges meget vægt på, at retterne er indbydende og smager godt. Vi følger årstiden, når vi vælger råvarer, bager selv vores brød og har omlagt til økologisk mel i flere af vores opskrifter. Vi deltager i kurser og har et tæt samarbejde med vores leverandører, og prøver på den måde at give maden et tvist af alt det nye, der kommer frem.
Vi leverer mad til både hverdag og fest, og til internt salg i Norddjurs Kommune.